Tehnologija umjetne dječje hrane u prahu predstavlja proboj u principu ekstruzije u području reciklaže žitarica. Najveća karakteristika ove tehnologije je dodavanje različitih hranjivih tvari potrebnih ljudskom tijelu u hranu, te proizvodnja različitih zdravstvenih proizvoda, terapeutske hrane i funkcionalne hrane. .Umjetna riža se odnosi na sirovine slične škrobu koje su dodane raznim tvarima za jačanje nutrijenata, umjetno granulirane, mgelatinizirane i sušene da bi se granule slične prirodnom pirinču. Vještački pirinač se miješa sa pirinčem u omjeru 1:200 ~300, tako da je nutritivna vrijednost kuhanog pirinča nakon miješanja znatno bolja od one običnog pirinča. Razni vitamini, elementi u tragovima i proteini se dodaju kako bi se riješili zdravstveni problemi uzrokovani nedostatkom vitamina u javnosti. Obične žitarice će uzrokovati veliki gubitak nutrijenata tokom obrade. Obogaćena vitaminom B grupe i gvožđem i drugim elementima u tragovima dopunjuju ili obogaćuju hranljive materije u pirinču, povećavaju nedostatak hranljivih materija u hrani i zadovoljavaju potrebe za ishranom i energijom. Ljudska ishrana je uravnotežena, sprečava bolesti i unapređuje zdravlje i poboljšava kvalitet života. Stoga je inženjerska riža najidealnija nova osnovna hrana u životima modernih ljudi.
